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绿茶抗癌! 夏普Tea-Ceré使用方法简便
对于绿茶能否抗癌,科学家们进行了大量研究。2004年1月,美国有个公司向FDA提出申请:在绿茶的销售中,可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持,但是这些证据还不够完善”。

沏茶也是学问讲究茶具、用水、水温和环境等,不过泡制过程并不复杂。但这情况在日本可能就不太一样了。日本人喜欢喝“抹茶”,将茶叶碾碎再烧水煎煮是他们追求的茶道。近期,SHARP(夏普)旗下厨房电器系列Healsio,就推出一款专用的自动抹茶机



该机器内置一个陶瓷研磨钵,可以将茶叶研磨成粉墨,而且研磨时转速仅每分钟100转,以免高温对茶叶中营养成分造成破坏。为了模拟茶道中的茶筅,机器中还有一个类似的弹簧,方便对粉碎成20um的茶叶粉末进行细致的搅动。研究表明,抹茶可以保留茶叶中70%的营养成分,而冲泡的茶叶只有30%左右的营养成分可以释放出来。所以借助这样电子化标准作出的抹茶,自然是营养不流失,节省大大的。

对于喜欢抹茶的朋友,可以入手个试试。不过对于我们大多数中国人来说,这种东西也就是看看,不喝抹茶不说,日本人又怎能理解我们谈笑间取出二两上好碧螺春,泡制几颗茶叶蛋的豪情呢?

*以上图片及内容引用来自互联网,仅供参考


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  • 标题:绿茶抗癌! 夏普Tea-Ceré使用方法简便
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  • 日期:2016-04-15 11:41:21
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