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(2023年07月01日)酒泉市召开“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百日攻坚行动推进会-速讯:

6月25日上午,酒泉市食品药品安全委员会办公室召开了全市“倡导文明餐桌?制止餐饮浪费”百日攻坚行动推进会。  酒泉市第七次“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”行动电视电话会议后,酒泉市市场监管局制定印发了《关于持续推进“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”专项整治行动的通知》和《“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百日攻坚行动方案》,紧盯餐饮浪费重点领域,组织力量对餐饮环节食品浪费问题进行了又一轮明查暗访。

  会议对各县市区在推进文明餐桌百日攻坚行动中存在的:抓执行促落实的力度不大,检查频次不够,监管措施不到位,宣传氛围不浓,落实文明餐桌阳光菜单、“五个必须”“六项承诺”“十项监管措施”抓得不深不细,对餐饮单位“红黑榜”曝光惩戒力度不大等问题进行了反馈通报。

  会议指出,在全域常态化推进“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动的基础上,此次百日攻坚行动,突出重点进行集中整治,聚焦重点餐饮场所,加强宣传引导,强化监督检查,在餐饮单位全面推行“阳光菜单”,提供大中小份菜,按量计价,落实“N-1”点餐制度,配齐配足公勺公夹,根据就餐人数,按需按量烹饪,执行“五个固化”,坚决杜绝浪费粮食;督促餐饮消费者自觉落实“光盘行动”,“余餐”打包带走,推进文明餐桌行动落实见效,真正让小餐桌体现大文明。

  会议要求,各县市区和全市各类餐饮服务企业要提高站位,充分认识开展文明餐桌百日攻坚行动的重要意义,组织从业人员认真学习百日攻坚行动的具体要求和任务,在倡导文明餐桌行动抓紧、抓细、抓实上下功夫,确保工作部署落地见效。对照反馈问题通报情况逐项细查真改,认真把文明餐桌阳光菜单、“五个必须”“六项承诺”“十项监管措施”落到实处,以实际行动为创建国家食品安全示范城市增光添彩。