（2023年06月26日）不丹拟制订多个食品标准-焦点报道:

2023年6月16日，不丹国家标准局发布咨询文件，报制订大豆蔻、小米粉、小麦粉、荞麦、谷物饼干、玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉多个食品标准，意见反馈期截至2023年7月16日。主要内容:(1)范围及术语定义；(2)质量要求。如:大豆蔻的气味及味道、无异物和发霉、未成熟果实的全量、不得添加色素等；微生物及理化指标要求如下表所示；(3)取样检测、分级、包装、存储要求。

项目

　　

大豆蔻

　　

小米粉

　　

小麦粉

　　

荞麦

　　

谷物饼干

　　

玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉

　　

沙门氏菌

　　

不得检出

　　

不得检出

　　

不得检出

　　

/

　　

不得检出

　　

不得检出

　　

大肠杆菌

　　

/

　　

不得检出

　　

不得检出

　　

/

　　

不得检出

　　

不得检出

　　

霉菌和酵母菌CFU/g

　　

/

　　

10000

　　

10000

　　

/

　　

10000

　　

1000

　　

菌落总数CFU/g

　　

/

　　

100000

　　

100000

　　

/

　　

10000

　　

100000

　　

金黄色葡萄球菌CFU/g

　　

/

　　

/

　　

/

　　

/

　　

100

　　

不得检出

　　

大肠杆菌MPN/g

　　

/

　　

/

　　

/

　　

/

　　

100

　　

/

　　

铅mg/kg

　　

/

　　

0.2

　　

0.2

　　

/

　　

2.2

　　

0.2

　　

镉mg/kg

　　

/

　　

0.1

　　

0.2

　　

/

　　

1/

　　

0.1

　　

砷mg/kg

　　

/

　　

0.1

　　

0.1

　　

/

　　

1.1

　　

/

　　

黄曲霉毒素的总量mg/kg

　　

/

　　

0.02

　　

0.02

　　

0.005

　　

/

　　

0.02

　　

脱氧雪腐镰刀菌烯醇mg/kg

　　

/

　　

1

　　

1

　　

/

　　

/

　　

1（玉米粉）

　　

　　

赫曲霉毒素mg/kg

　　

/

　　

/

　　

0.005

　　

/

　　

/

　　

/

　　

伏马菌素mg/kg

　　

/

　　

/

　　

/

　　

/

　　

/

　　

2（脱胚芽玉米、玉米粉），4（玉米粒）