（2023年06月21日）科特迪瓦拟制订生姜及其制品和辣椒标准-天天热讯:

2023年6月17日，科特迪瓦标准局发布4722号文件，拟制订生姜及其制品和辣椒标准，意见反馈期截至2023年7月20日。主要内容如下：　　1.范围、定义；

　　2.一般要求。完整、结实、无异物、虫害等；根据生姜及辣椒品质分类；只有在买卖双方明确同意后才能使用二氧化硫进行漂白生姜；生姜及生姜粉微生物标准如下表所示；

　　3.包装及标签。生产商或出口商的名称和地址；原产地；产品的商品名称；产品的成分清单；分类类别；保质期；净重；

　　4.抽样及存储方法等。

项目名称

　　

最大含量

　　

大肠杆菌CFU/g

　　

100

　　

金黄色葡萄球菌CFU/g

　　

100

　　

蜡样芽胞杆菌CFU/g

　　

1000

　　

沙门氏菌

　　

不得检出

　　

霉菌CFU/g

　　

100000

　　

酵母菌CFU/g

　　

100000

　　

梭状芽胞杆菌CFU/g

　　

100

　　

黄曲霉毒素B1 ug/kg

　　

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