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(2023年07月03日)中国水产科学研究院黄海水产研究所“一种深海宏基因组来源β-半乳糖苷酶、编码基因和应用”获国家发明专利授权-环球观焦点:

  近日,由中国水产科学研究院黄海水产研究所孙晶晶等研究发明的“一种深海宏基因组来源β-半乳糖苷酶、编码基因和应用”获国家发明专利授权,专利号:ZL 202111239822.1。

  本发明提供了一种深海宏基因组来源β-半乳糖苷酶的编码基因和应用,属于生物技术领域。

  本发明构建了β-半乳糖苷酶基因的异源表达菌株,描述了β?半乳糖苷酶的酶学性质,该酶可水解乳糖底物和化学合成糖苷底物,并具有耐盐特性。与已知的酶相比,该酶的优势在于转糖基活性,能以乳糖为底物,生成低聚半乳糖产物,在益生元低聚半乳糖生产领域具有广阔的应用前景。