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(2023年07月04日)西宁市城西区市场监督管理局:强化学校食堂管理 筑牢食品安全防线-全球聚焦:

  为进一步推动城西区学校落实食品安全主体责任,营造安全放心的校园食品安全环境。近日,西宁市城西区市场监督管理局组织辖区幼儿园、学校食堂负责人召开2023年校园食堂食品安全警示告诫会。

  重警示,筑牢安全防线。组织参会人员集中观看食品安全相关影像资料及热门视频,通过直观的视频,引导食堂负责人及时发现食品安全存在的危害性,并对日常管理过程中常见的一些问题进行了详细的讲解,进一步提高与会人员食品安全知识,操作规范、增强食品安全意识。

  强监管,护航校园食品。要求各经营主体负责人要及时开展校园食品安全风险隐患排查,对食品安全各项制度落实情况和餐饮服务过程环节控制进行自查,抓好问题的整改落实,加强从业人员食品安全意识培训,积极推进“日管控、周排查、月调度”工作机制,从采购、食品加工、配送、清洗消毒、卫生等各个环节,严格落实食品安全管理,完善食品安全应急管理机制,及时处理投诉举报,营造安全放心的校园食品安全环境。

  下一步,城西区市场监督管理局将持续加大监督检查力度,切实提高监管水平,完善各项制度、落实工作责任,以更加扎实的工作和更加有效的措施,不断强化学校食品安全管理工作,全力保证全区广大师生的校园食品安全。

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