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(2023年06月21日)最快明年,挪威企业将向国际市场供应养殖蓝鳍金枪鱼-环球观天下!

经过二十年的发展,蓝鳍金枪鱼养殖技术日趋成熟,挪威企业Nortuna计划将其商品化,从鱼卵养殖至35公斤,并推向国际市场。  Nortuna公司总部位于斯塔万格,但其大西洋蓝鳍金枪鱼的养殖设施位于非洲佛得角圣维森特岛(Sao Vicente),包括一处年产6万条鱼苗的陆地孵化场和1万吨海水养殖许可证。

  Nortuna称,公司与佛得角政府保持着良好的关系,政府鼓励发展水产养殖业,养殖许可证最多可增至14万吨,陆地使用面积达到25万平方米,海水养殖场面积60万平方米,扩大至Santo Antao和Sao Nicolau地区。

  自2011年起,Nortuna开始从事大西洋蓝鳍金枪鱼养殖的研发工作,试点项目成功实现了50吨产能目标,从鱼卵到35公斤成鱼,养殖周期为26个月。

  下一步,Nortuna将进行商品化扩张,今年投放3万尾鱼苗,预计两年后产量达到600吨,最快将于2024年8月进行第一批成品销售。

  与此同时,Nortuna还在进行其他品种的养殖尝试,包括黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼和鰤鱼。

  挪威券商Fearnley Securities分析称,蓝鳍金枪鱼价格高于三文鱼,6kg左右的养殖三文鱼的售价在€7-€12/kg之间,养殖周期为两年。蓝鳍金枪鱼养殖周期也是两年,体重可达35公斤,售价在€30-€40/kg。

  从佛得角出发,蓝鳍金枪鱼产品可以进入北美、欧洲和南美市场,佛得角养殖业也可以实现全年投苗、全年收获,为全球市场提供稳定供应。

  未来,Nortuna的产量将会逐年提升,向国际市场供应15-35kg带头去脏的冰鲜或冷冻蓝鳍金枪鱼。公司还计划推行一项增值产品战略,瞄准寿司和生鱼片市场,并渗透到更广泛的餐饮服务领域。